É possível fazer uma ceia completamente vegana, siim!
Ainda tem dúvidas sobre o que é vegetariano e vegano? Te explico! Os veganos não consomem nenhum tipo de produto derivado de animas. Nada de ovo, leite, mel de abelha, couro ou produtos testados em animais. É muito mais que somente uma dieta, é um estilo de vida, e por isso, nada mais justo, que uma ceia vegana, certo?
A Jéssica Remanzini, vegana, Educadora Física e amiga muito querida, selecionou duas super receitas. A primeira é a de Quibe de Abóbora com quinoa, deixa anotadinho ai!
Ingredientes
250g de abóbora
80g de quinoa (crua) porque ela faz mais volume hidratada/cozida
1 cebola pequena picadinha
Cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe, escorra e amasse a abóbora (cabotiá tem uma boa textura pra isso). Cozinhe a quinoa e escorra bem. Junte a abóbora e a quinoa amassando bem e acrescente o alho picado, cebola, salsinha fresca e pimenta, sal a gosto e farinha de grão de bico (ou outra de sua preferência) para dar uma liga, caso precise.
Unte a assadeira e coloque, faça moldes da massa com as mãos em formato de bolinhos.
Asse em forno pré aquecido por cerca de 30, 35 min ou até dourar.
Vai fazer no natal ou ano novo? Tire uma foto e me marque nas redes sociais!