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Salmão com Molho de Maracujá

Quando a gente quer preparar uma receita diferente, mas tem pouco tempo para cozinhar!! Esse aqui é uma dica especial: Salmão com molho de maracujá! Super fácil e delicioso. 

Ingredientes

500g de salmão em postas

Sal e pimenta-do-reino branca

3 c sopa de Azeite

Molho

Polpa de 1 maracujá maduro com as sementes

1 colher (sopa) de mel

10 gotas de adoçante (stevia)

Modo de preparo

Tempere as postas de salmão com pouco sal, passe envolta dele um pouco de azeite e pimenta-do-reino. Na frigideira coloque no fundo um pouco de azeite e acomode as postas de salmão com a parte da pele virada na frigideira.

Em fogo médio tampe a frigideira. Após alguns minutos vire a posta para dourar o outro lado.

Enquanto isso, prepare o molho: leve a polpa do maracujá com o mel ao fogo alto até começar a ferver, reduza o fogo, mexa mais uns minutinhos até engrossar. Fora do fogo, adicione as gotinhas de adoçante até o ponto que achar do seu agrado (pois depende da época o maracujá pode estar mais ou menos azedinho)

Retire o peixe da frigideira, disponha as postas em uma travessa ou em pratos individuais.

Regue com o molho e sirva com legumes cozidos no vapor ou com frutas grelhadas.