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Receitas para Ceia Vegana: Quibe de abóbora com quinoa

É possível fazer uma ceia completamente vegana, siim!

Ainda tem dúvidas sobre o que é vegetariano e vegano? Te explico! Os veganos não consomem nenhum tipo de produto derivado de animas. Nada de ovo, leite, mel de abelha, couro ou produtos testados em animais. É muito mais que somente uma dieta, é um estilo de vida, e por isso, nada mais justo, que uma ceia vegana, certo?

A Jéssica Remanzini, vegana, Educadora Física e amiga muito querida, selecionou duas super receitas. A primeira é a de Quibe de Abóbora com quinoa, deixa anotadinho ai!

 

Ingredientes

250g de abóbora

80g de quinoa (crua) porque ela faz mais volume hidratada/cozida

1 cebola pequena picadinha

Cheiro verde e sal a gosto

 

Modo de preparo

Cozinhe, escorra e amasse a abóbora (cabotiá tem uma boa textura pra isso). Cozinhe a quinoa e escorra bem. Junte a abóbora e a quinoa amassando bem e acrescente o alho picado, cebola, salsinha fresca e pimenta, sal a gosto e farinha de grão de bico (ou outra de sua preferência) para dar uma liga, caso precise.

Unte a assadeira e coloque a massa do quibe.

Asse em forno pré aquecido por cerca de 30, 35 min ou até dourar.

 

Vai fazer no natal ou ano novo? Tire uma foto e me marque nas redes sociais!