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Receitas para Ceia de Natal Fit : Arroz Integral com Amêndoas

Seguindo a nossa campanha de receitas fit para a ceia de natal, trouxe um acompanhamento especial: Arroz integral com amêndoas!

Além de lindo, o prazo ficar super saboroso <3

Para essa receita você vai precisar de: 

• 1 colher de azeite extra-virgem
• 2 cebolas pequenas picadas
• 3 xícaras de arroz integral
• 6 xícaras de água
• 1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas
• 3/4 de xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

Numa panela grande, coloque o azeite em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva.

Rendimento: 12 porções.

Obs: Quem desejar pode acrescentar pedaços de peito de frango desfiado.

 

Vai fazer? Me conta como ficou o resultado!