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BERINJELA AGRIDOCE

BERINJELA AGRIDOCE

Receitinha de BERINJELA AGRIDOCE

Que tal uma receitinha para se aventurar nesse final de semana, hein? ⠀

BERINJELA AGRIDOCE⠀
Ingredientes:⠀
2 unidades médias de berinjela⠀
3 c. sopa de shoyu⠀
1/3 xicara de água⠀
3 c sopa de mel (ou melado)⠀ 2 c sopa de azeite⠀
1 c sopa de vinagre⠀
1 c sopa de amido de milho⠀
1 c chá de alho ralado⠀
½ c chá de gengibre ralado⠀
Cebolinha e gergelim branco a gosto⠀

Modo de preparo:⠀
1) Cortar a berinjela em retângulos pequenos. Em 1 frigideira colocar o azeite e quanto estiver bem quente, coloque a berinjela. Reduza o fogo e deixe dourar bem de cada lado até ficar mais crocante. Reserve⠀
2) Misture em um recipiente separado o shoyu, agua, mel (ou melado), vinagre, alho e gengibre e mexa bem até ficar homogêneo. Adicione o amido de milho nessa mistura e mexa até que dissolva. Na frigideira que dourou a berinjela, adicione esse molho e mexa até que engrosse (é bem rápido). Depois acrescente a berinjela para incorporar esse molho, ajuste com cebolinha e finalize com gergelim.⠀