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Sopa de Couve Flor Light

Mais uma receitinha excelente para o inverno é a Sopa de Couve Flor Light! Não deixe de experimentar ❤

Ingredientes:
– 4 colheres (de sopa) de cebola (cortada em cubos);
– 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
– 1 dente de alho;
– 3 xícaras (de chá) de couve flor;
– 2 colheres (de sopa) de alho-poró;
– Sal e pimenta rosa a gosto.

Modo de Praparo:
– Faça um refogado com a cebola, o azeite de oliva e o alho;
– Acrescente a couve flor e o alho-poró;
– Ponha água até cobrir todo o conteúdo;
– Deixe cozinhar por 10 a 12 minutos;
– Transfira o conteúdo e processe no liquidificador;
– Adicione 200 ml de água;
– Tempere de acordo com o gosto pessoal;
– Ao servir, acrescente um fio de azeite de oliva.